O Athletic anunciou, nesta segunda-feira (19/12), a contratação do atacante Gui Mendes, de 22 anos, que passou pelo Cruzeiro, mas não chegou a entrar em campo pela equipe profissional celeste. Ele já atuou pelo Inter de Limeira-SP e pela Aparecidense-GO. 

Gui Mendes chegou à Toca em julho de 2020 cercado de grande expectativa. Inicialmente, ele serviu ao time sub-20 e fez nove apresentações, sem marcar gols. 

Assim que completou 20 anos e ficou impossibilitado de atuar na base, Gui passou a treinar com os profissionais. 

No Campeonato Mineiro, o atacante só foi relacionado para o jogo com o Tombense, em 1º de abril de 2021, mas não foi acionado.

Em 2019, Gui Mendes foi protagonista do Ituano na Série D do Campeonato Brasileiro. Em 11 partidas -  nove como titular -, fez oito gols.

Na fase de grupos, Gui Mendes marcou sete vezes em seis jogos. Destaque para os dois hat-tricks contra o Serra, do Espírito Santo - vitórias por 4 a 0, em casa, e 5 a 1, fora. No mata-mata, balançou a rede no triunfo em cima do Vitória-ES, por 2 a 1, pelo jogo de volta das oitavas de final.

Às vésperas do duelo contra o Brusque-SC, na semifinal, o centroavante sofreu uma torção no joelho durante um treino e precisou parar por um mês. Coincidentemente, sua equipe acabou eliminada pelos catarinenses, porém garantiu a subida à Série C do Brasileiro.

Em 2020, Gui Mendes começou o Campeonato Paulista como titular, mas passou em branco nas derrotas para Palmeiras, 4 a 0, e Oeste, 1 a 0. Depois disso, disputou mais três jogos, todos na condição de suplente, e não fez gol.